Özgün Taş Baskı Sızma Zeytinyağı 3lt
Geleneksel ve Mükemmel bir zeytinyağı .Damakta hoş bir iz bırakan lezzet .
Taş Baskı Zeytinyağları :
Eski üretim teknikleri kullanılarak, uzun ve zahmetli bir süreç
sonrasında üretilir. Kendi ekseni etrafında dönen taşlar haznedeki zeytinleri ezerek hamurlaştırır. Hamur haline gelen zeytin daha sonra özel torbaların içerisine doldurulduktan sonra bu torbalar baskı ustası tarafından elle düzeltilip hidrolik preslere düzgünce yerleştirilir. Presler yavaş, yavaş kapanarak torbalardaki hamurları sıkar. Bu sıkıştırma esnasında torbaların kenarından sızarak akan yağ alttaki haznede biriktirildikten sonra buradan alınarak başka bir kaba aktarılır. Böylelikle hamurun içerisindeki yağın çok büyük bir bölümü alınmış olur. Zeytin özsuyu ve posası ile elde edilen bu yağ daha sonra damıtılarak, posasından ve öz suyundan ayrılır ve bu yağa da TAŞ BASKI zeytinyağı denir. Taş baskı ürününü diğer zeytinyağları ile karşılaştırdığımızda, kullanılan üretim yöntemi sebebiyle, içerisindeki değerler bakımından daha zengin olduğunu söyleyebiliriz.
Bölge: Ayvalık / Ege
Marka : Özgün Zeytin&Zeytinyağı
Ürün: Taş Baskı Sızma Zeytinyağı
Gramaj : 3lt
Ambalaj: Orjinal Teneke
0 yorum:
Yorum Gönder