MALZEMELER:
Yeterince un
Tuz
Su
Yagsiz peynir
İcine sürmek icin az margarin
Kizartmak icin sivi yag
İstege gör tereyağı
YAPILIŞI:
Un tuz su ile cok sert olmayan bir hamur tutululur. On dakika dinlendirilir. Hamurun tümü yuvarlanir altina üstüne un konularak biraz daha beklenir. (acilma kolayligi yönünden.) Oklava ile bütün parca kalin bir sekilde acilir.(yufka gibi olmasin). Üstüne margarini sürün, ufalamis oldugunuz yagsiz peyniri dagitin. Sonra rula seklinde yuvarlayin İki ucu kapatinki malzeme disari cikmasin. Ruladan mandalina büyüklügünde kesin herkesimde uclari kapatmayi unutmayin. Parcalari kesilen yerlerinden üzerine bastirin hepsini hazirlayin bu sekilde. Sonra fazla bastirmadan yavas yavas acin tava büyüklügünde (kesinlikle fazla inceltmeyin)tavaya isterseniz az yag koyup iki tarafini kizartın yada yagsiz pisirip tereyağla yağlayabilirsiniz.
Yagsiz peynir
İcine sürmek icin az margarin
Kizartmak icin sivi yag
İstege gör tereyağı
YAPILIŞI:
Un tuz su ile cok sert olmayan bir hamur tutululur. On dakika dinlendirilir. Hamurun tümü yuvarlanir altina üstüne un konularak biraz daha beklenir. (acilma kolayligi yönünden.) Oklava ile bütün parca kalin bir sekilde acilir.(yufka gibi olmasin). Üstüne margarini sürün, ufalamis oldugunuz yagsiz peyniri dagitin. Sonra rula seklinde yuvarlayin İki ucu kapatinki malzeme disari cikmasin. Ruladan mandalina büyüklügünde kesin herkesimde uclari kapatmayi unutmayin. Parcalari kesilen yerlerinden üzerine bastirin hepsini hazirlayin bu sekilde. Sonra fazla bastirmadan yavas yavas acin tava büyüklügünde (kesinlikle fazla inceltmeyin)tavaya isterseniz az yag koyup iki tarafini kizartın yada yagsiz pisirip tereyağla yağlayabilirsiniz.
Afiyet Olsun
0 yorum:
Yorum Gönder