Kafkas Usulü Çay Demleme Yöntemi ;
Günün her saati vazgeçilmezim çay ; kahvaltıda , hoş sohbette , televizyon karşısında bir bardak güzel demlenmiş çay bizlere keyif verir.
Bir bardak içinde yapımı kolay gözüken çayın demini alması için bir çok bölgesel ve yöresel yöntem bulunmaktadır. Bunlardan biriside Kafkas usulü demleme yöntemidir.
Bu yöntemde alt ve üstteki demliklere soğuk su konur, daha sonra üst demlikteki suya içilecek kadar çay konarak ateşe bırakılır. Alttaki suyumuz kaynarken üstte bulunan çayda ısınmaya başlar ve yaklaşık olarak 30 dk. sonra içilebilecek en güzel demli çayımız hazırdır.
Afiyet olsun
0 yorum:
Yorum Gönder