Semizotu , semizotugiller familyasından bir bitki olup yaprakları salata olarak, ya da ıspanak gibi pişirilerek yemeklerde
kullanılan bir sebzedir. Kökeni Ortadoğu ve Hindistan olmakla birlikte dünyanın birçok bölgesinde bulunmaktadır.
Sebzeler arasında en fazla miktarda Omega-3 içerdiği anlaşılmıştır
Neden Sağlıklı ?
Kalp sağlığı açısından oldukça yararlı olan bu sebze, bol miktarda omega 3 içerir. Ayrıca bilim adamlarının yaptığı açıklamaya göre semizotu diğer sebzelerden 15 kat daha fazla melatonin içeriyor. Bu da kanserle mücadelede önemli bir unsur..
Nasıl Yemeli ?
En sağlıklı yeme şekli salatadır. Lahanaya alternatif en iyi sebze olarak gösterilebilir. Hafif ekşi bir tadı olan ve hafif yapışkan bir salgısı olan bu ot türü aynı zamanda sulu ve çıtırdır.
0 yorum:
Yorum Gönder